|
|
Libanees Tartaartje
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht / Voorgerecht
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
3 ons tartaar
zout en peper
sesamzaad(geroosterd in droge koekepan)
8 theelepels rode paprika (in heel kleine blokjes gesneden)
8 theelepels kappertjes (klein)
8 theelepels hardgekookt ei (gehakt)
1 kleine rode ui (fijn gesnipperd)
1 eetlepel mayonaise vermengd met een beetje chilisaus (naar smaak)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Vermeng de tartaar met zout en peper en maak er 4 tartaartjes van. "Panneer" de tartaarjes met de geroosterde sesamzaad. Tot gebruik in koelkast bewaren.
Leg een tartaarje in het midden van een bord.
Scharkeer daar omheen rode paprika, ei en kappertjes afgewisseld met dikke druppels chilimayonaise. Leg op ieder tartaartje wat gesnipperde rode ui.
|
|
|